牛肉炒辣椒川菜的做法

牛肉炒辣椒是川菜中非常经典的一道菜肴,以下是它的制作步骤:
材料:
- 牛肉:200克
- 辣椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 辣椒去皮,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味,继续翻炒几下。
7. 装盘即可享用。
小贴士:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 鸡精的用量不宜过多,以免影响口感。
以上就是牛肉炒辣椒的制作步骤,希望能帮到您,让您在家中也能轻松制作出美味的川菜。

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