焖鸡的做法湘菜

湘菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著名。焖鸡是湘菜中常见的一种做法,下面是一份简单的焖鸡做法。
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、老抽和姜片腌制20分钟。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉变色。
3. 加入清水,水量以刚好没过鸡肉为宜。
4. 加入冰糖,大火煮开后转小火焖煮1-
1.5小时,直到鸡肉变得软烂入味。
5. 最后大火收汁,让鸡肉变得更加鲜美可口。
这是一份简单的焖鸡做法,可以根据自己的口味进行调整。湘菜的特点在于口味较重,喜欢吃辣的人可以适量添加辣椒和花椒。希望您能够享受到美味的焖鸡。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/7PWTYaFXYRvH.html