焦瓜怎么弄好吃的视频讲解(糊塌子怎么在家做)
大家好,今天来为大家分享焦瓜怎么弄好吃的视频讲解的一些知识点,和糊塌子怎么在家做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
拍视频用锁焦还是不锁焦好
锁焦好
锁定对焦,就是在拍摄视频的过程中,把焦点固定在取景范围内的一个位置上,这样处于焦点位置的物体,在画面中可保持清晰。
同时,锁定对焦也会锁定曝光,画面的曝光度不会自动改变。锁定对焦的操作比较简单,重要的是知道如何选择焦点。
苹果13pro拍视频对不上焦
苹果13pro拍视频可能不会对焦,常见其中原因有:
1.镜头污染:分辨率太低或者太多灰尘等无形因素,都可能会影响拍摄质量。2.画幅比:苹果13pro相机的理想画幅比应该是16:9而非4:3,如果选择的画幅比不恰当,那么可能也会导致视频对不上焦。3.镜头调焦:如果有任何异物沾染在镜头上,或者镜头太松,那么也可能会影响调焦效果,从而导致视频对不上焦。4.灯光调整:如果环境光线太暗,那么调整曝光时间和光圈又都不成功,可能也会造成视频对不上焦的状况。
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材料
面粉500g,猪肉馅400g,包菜半个,水320g,酵母3g,葱,生抽,盐,胡椒粉,姜末,香油1茶匙
做法
1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2.发面的时候调馅:肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,包子馅调料,姜末,然后要边按照一个方向搅拌边,可以加入少量的清水使馅子柔软多汁,最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用
3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁
6.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻。电饼铛里擦少许油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面金黄即可
糊塌子怎么在家做
首先谢谢邀请回答问题!糊塌子是传统的面食。对于大多数的北京人都很熟悉。其实做法很简单,只是不同的地方叫法不同吧。下面我大概说说糊塌子的做法哈!
一、准备食材
面粉,水,鸡蛋,西葫芦,盐,香油,白胡椒粉,葱花儿,蒜瓣儿,生抽
二、食材加工步骤
1.用一个一斤左右的西葫芦做。先把西葫芦洗净,用擦子擦成西葫芦丝儿;
2.在擦好的西葫芦丝里打入2个鸡蛋,加一小勺盐搅匀(盐要少放,因为吃的时候还要沾料汁吃的。盐多了就咸啦),等杀出水后,加上半碗儿白面(大概3两左右),再加入少许白胡椒粉,少许香油,加入切好的葱花儿搅匀。如果面糊太稠可以加一点儿水,搅拌至半流动的粘稠状即可。静置几分钟让面糊滋润一些后烙制。
3.用一个小碗儿准备小料:蒜瓣用刀拍碎,用捣蒜器捣至粘稠状,加入生抽(过去用酱油。现在用生抽颜色好,味道也好)2大勺拌匀,加一点儿香油调匀待用(您要是喜欢加点儿醋也可以)。
三、烙制糊塌子
1.用电饼铛或者平底不粘锅都行。饼铛热了放入一点儿油(花生油、色拉油都行)。用炒菜的勺子盛一勺调好的西葫芦面糊,用铲子摊平面糊,一定要摊薄一点儿。为的是好熟也好吃。盖上盖儿用小火烙制。待到一面烙到金黄后,再翻面烙制另一面儿。盖盖儿烙制金黄后出锅装盘儿。
2.全部烙完后,趁热吃,绵软酥香。吃的时候,可以根据个人的需要,在夹到自己碗里的糊塌子上浇上一点,调好的料汁。(不喜欢蒜味的朋友,也可以调个三合油儿沾着吃。调味小料是可以灵活掌握的)
三合油的制作:酱油、香油、米醋混合均匀即可。
您再熬点儿粥,干稀搭配着吃,就更好了!做法简单,食材好买,吃着热乎,易于消化。
友情提示:
1.面糊别太稠,烙出来的糊塌子才会软嫩好吃。
2.由于现在比过去传统的家常食材,要丰富得多。所以,您也可以根据自己的喜好改良。比如:为了营更丰盛,颜色更好看。您可以在面糊中加一点儿胡萝卜丝作为配色。为了使口味更丰富,您也可以在面糊中加一点儿五香粉等等。
关于本次焦瓜怎么弄好吃的视频讲解和糊塌子怎么在家做的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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