粤菜鸡腿菇的家常做法

粤菜鸡腿菇的家常做法

1. 鸡腿菇是一种口感鲜美、营养丰富的菌类，常见于粤菜中。家常做法可以更加贴近当地人的口味和习惯，下面是一份简单的粤菜鸡腿菇做法。
2. 选择新鲜的鸡腿菇，去掉蒂头和底部杂质，洗净备用。
3. 将鸡腿菇放入开水中焯水，去除表面的杂质，捞出沥干水分。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿菇煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀，继续煸炒至鸡腿菇熟透。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，收汁至汤汁浓稠即可。
7. 完成后装盘，撒上葱花即可。
以上就是粤菜鸡腿菇的家常做法，简单美味，营养丰富，适合在家中日常食用。

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