莴笙怎么弄好吃 萭莴笋怎么炒好吃

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本文目录

1. 萭莴笋怎么炒好吃
2. 莴苣怎样做好吃
3. 大家喜欢莴笋凉拌还是炒好吃呢，怎么做
4. 莴笋最好吃的做法炒菜

萭莴笋怎么炒好吃

用料：莴笋、木耳、蒜、干辣椒、盐、原味鲜、花生油。

一、木耳提前泡发好，去蒂洗净后撕成小朵，控水。

二、莴笋洗净，去皮后切片。

三、蒜剥皮后切片或切碎，干辣椒洗净，切小段。

四、热锅凉油，油热后蒜碎及干辣椒段小火爆香，木耳入锅翻炒。

五、莴笋片倒入锅中，翻炒至莴笋断生，加少许盐及原味鲜，翻炒均匀即可出锅装盘。

莴苣怎样做好吃

主料：莴笋250克，辅料：鸡蛋150克，，调料：植物油15克，盐3克，姜3克

做法

将鸡蛋磕入碗内，打均，.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，盛出待用；

姜去皮切丝；莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片。

炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，再放入莴笋片翻炒，倒入蛋块炒匀即可。

入盐（莴苣少放盐好吃），味精，出锅！

大家喜欢莴笋凉拌还是炒好吃呢，怎么做

感谢邀请。莴笋是我非常爱吃的一道美食，因为它吃起来清新爽口，而且颜色也非常翠绿娇嫩，看起来漂亮，吃起来也有食欲。不管是凉拌还是加入鸡蛋来炒，我都是非常喜欢的。接下来我就说几种非常喜欢的莴笋吃法。

做法一，清炒莴笋。准备食材:

莴笋一根，大蒜5粒，红辣椒1个，白糖，食盐，植物油。

烹饪步骤:首先准备一根莴笋，把它的外皮去掉，因为莴笋的皮是非常硬的，所以削的时候一定要注意，用一个硬一些的刀去操作。先切成5cm的段，然后再切成均匀的厚片，再从一侧把它切成均匀的长条。大蒜先拍扁，然后把它切成碎末，红辣椒切成长条，大小跟莴笋条差不多。锅里放入清水，加入一勺食盐，一勺植物油，把水烧开以后，把莴笋倒入锅中，焯水20秒。用漏勺捞出来过一下凉水，再捞出控水备用，这样能使莴笋口感更加清脆。锅里放入植物油烧热，放入蒜末炝锅，放入莴笋和红辣椒翻炒几下，然后加入一勺食盐，一勺白糖，翻炒几下即可出锅装盘。做法二，凉拌莴笋。准备食材:

大蒜，青辣椒，小米椒，白糖，鸡精，白醋，植物油，盐。

烹饪步骤:先把莴笋的皮去掉，然后切成小段，放入盆中，加入清水清洗干净。洗好的莴笋把它切成片，然后改刀切成细丝，放入盆中，加入3克食用盐，搅拌均匀，腌制十分钟。把多余的水分控出，放在一个网筛里面晾一下。然后在莴笋丝里面倒入清水，把它冲洗干净，这样做能够使得莴笋更加的清脆爽口。大蒜拍扁，然后切成碎末备用，把青辣椒拍扁，然后用刀切成碎末备用，小米椒切成圈备用。莴笋丝放入盆中，加入大蒜，放入青辣椒，小米椒，加入一勺盐，一勺白糖，半勺鸡精，一勺白醋，搅拌均匀以后装入盘中即可食用。烹饪小提示:

不喜欢吃辣的朋友可以不用放入小米椒。

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莴笋最好吃的做法炒菜

材料

主料：莴笋1根；

辅料：油、盐、花椒、生抽、鸡精、大蒜适量

作法：

莴笋一根，洗净去皮儿，莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下。加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅装盘。

小贴士：这道菜做的时候一定要快，炒的时间长了就会失去莴笋本身的水分，吃起来就会软软的不脆了，所以要掌握火候和炒制时间。

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