腌制的黄瓜皮怎么弄好吃，酸黄瓜皮的腌制方法

这篇文章给大家聊聊关于腌制的黄瓜皮怎么弄好吃，以及酸黄瓜皮的腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 脆黄瓜皮的腌制方法
2. 酸黄瓜皮的腌制方法
3. 黄瓜皮咸菜正宗做法
4. 腌黄瓜皮的正确方法

脆黄瓜皮的腌制方法

干脆黄瓜皮的腌制方法：

1)黄瓜洗净，用刀小心片下黄瓜皮

（瓜肉可做汤）;

2)再改成2厘米见方的块，放盐，白糖腌制约5分钟，挤干水;

3)调料：白醋、白糖、味精、香油、红油调匀，拌入瓜皮中，再放入冰箱约5分钟，取出即可食;

酸黄瓜皮的腌制方法

酸黄瓜皮腌制方法：

材料：黄瓜皮、盐、白糖、白醋、姜片、蒜片、干辣椒、香菜、味精、料酒。

做法：

1.将黄瓜皮洗净，切成小块，放入盆中。

2.加入适量盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

3.将腌制好的黄瓜皮放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫。

4.加入适量白糖、白醋、姜片、蒜片、干辣椒、料酒，翻炒均匀。

5.炒至黄瓜皮变软，加入味精、香菜，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.烹饪时不要加太多的水，否则会影响口感。

2.可以根据个人口味调整盐、糖、醋、辣椒的用量。

黄瓜皮咸菜正宗做法

腌黄瓜皮是一道很好吃的小吃，以下是一个简单易行的正宗腌制配方：

所需材料：

-黄瓜皮500克

-盐适量

-红辣椒2个

-葱50克

-姜片30克

-生抽100毫升

-醋50毫升

-糖适量

步骤：

1.将黄瓜切去皮，将黄瓜皮洗干净后晾干。

2.将晾干后的黄瓜皮切成长条或其他自己喜欢的形状。

3.在一个大碗中加入适量盐，将黄瓜皮放入碗中拌匀。静置10分钟后用清水冲洗干净控水备用。

4.将红辣椒和葱切成丝，姜片切片备用。

5.将生抽、醋、糖、适量清水倒入锅中，加入红辣椒丝、葱丝和姜片，用中火煮沸2分钟即可。

6.将黄瓜皮放入锅中，用小火焖15分钟左右

（根据个人口感时间可适当调整）。

7.将腌制好的黄瓜皮装入干净的容器中，可以放入冰箱冷藏。食用时可以根据口味加入一些调料和葱姜丝。

注意事项：

1.每一步操作都要保证所使用的工具和容器都是干净的。

2.盐不要多放或少放，以免影响最终口感。

3.红辣椒和葱的数量可以根据

腌黄瓜皮的正确方法

食材：

黄瓜皮400克、小米辣5个、蒜3瓣

调味料：

盐10克、白醋3克、冰糖5克、八角1个、小茴香2克、桂皮2克、香叶1片、花椒1克

腌脆黄瓜皮的做法：

1、黄瓜皮洗净切段，然后加适量盐搅拌均匀，腌制30分钟，出水后，用清水洗净；

2、小米辣切圈，蒜切片；

3、锅中加入适量清水，煮沸后，放入八角、小茴香、桂皮、香叶、花椒，煮20分钟，关火冷却

4、准备一个密封罐，放入黄瓜皮、冰糖、小米辣、蒜，倒入煮好的水，倒入白醋，密封腌制24小时；

5、腌好之后，装盘即可食用。

文章到此结束，如果本次分享的腌制的黄瓜皮怎么弄好吃和酸黄瓜皮的腌制方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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