粤菜茶香牛大排的做法

粤菜茶香牛大排的做法
【适合人群】
这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和牛肉的人。这道菜富含蛋白质和营养物质，对身体有益。
【制作流程】

1. 准备好所需的材料，包括牛肉、茶叶、盐、胡椒粉、生姜和葱等。
2. 将牛肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制一段时间。
3. 在热锅中加入适量的油，放入腌制好的牛肉煸炒，直到变色。
4. 取出牛肉，放入茶叶和生姜、葱等炒香。
5. 将炒香的茶叶和牛肉混合，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟。
6. 将汤汁收干，加入适量的盐和胡椒粉调味，再炖煮5分钟。
7. 将牛大排放入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中，烤20-25分钟，直到表面金黄色。
【禁忌】

1. 茶叶具有刺激性，不适合食用过量。如果过量食用牛肉，可能会影响茶叶的口感和功效。
2. 牛肉属于高蛋白、低脂肪的食物，但过量食用也会导致体重增加。因此，这道菜适合适量食用。
3. 这道菜需要在热锅中烹饪，因此要避免使用铁锅，以免铁元素摄入过量。
粤菜茶香牛大排是一道美味又健康的菜肴，适合所有人群食用。但需要注意的是，牛肉属于高蛋白、低脂肪的食物，要适量食用，同时要避免过量食用茶叶。

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