川菜家常菜小龙虾的做法

【川菜家常菜小龙虾的做法】
川菜家常菜小龙虾是一道备受人们喜爱的美食。下面,我们就来介绍一种简单而美味的小龙虾做法。
步骤一:准备食材
需要的食材包括:小龙虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
步骤二:清洗小龙虾
先将小龙虾放入清水中,用牙刷轻轻刷洗,去除虾线和虾壳,清洗干净备用。
步骤三:制作酱料
将葱姜蒜切成末,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精搅拌均匀,制成酱料备用。
步骤四:烹饪小龙虾
将清洗干净的小龙虾放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄,捞出备用。
步骤五:加入葱姜蒜煸炒
将葱姜蒜放入锅中,加入适量的水,烧开后加入酱料,煮至酱料浓稠。
步骤六:装盘
将煎好的小龙虾放入锅中,加入适量的汤汁,煮至汤汁浓稠后装盘。
步骤七:享受美食
最后,将小龙虾装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是川菜家常菜小龙虾的做法,简单易学,美味可口。如果你想在家中尝试制作这道美食,不妨可以按照上述步骤进行操作,祝你做出美味的小龙虾。

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