青鱼做汤怎么弄好吃又简单 青鱼汤做法窍门

今天给各位分享青鱼做汤怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对青鱼汤做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 青鱼尾巴清汤做法
2. 青鱼怎么熬出浓白汤
3. 青鱼汤做法窍门
4. 青鱼汤怎么做

青鱼尾巴清汤做法

青鱼尾巴清汤是一道简单而美味的汤品，下面是一种做法供参考：

材料：

-青鱼尾巴2个

-姜片3片

-葱段2根

-料酒适量

-盐适量

-鸡精粉

（可选）适量

步骤：

1.青鱼尾巴清洗干净，放入锅中加入足够的水，加入料酒煮沸，撇去浮沫，煮约5分钟，煮至鱼尾巴变色。然后捞出备用。

2.锅中重新放入适量清水，加入姜片和葱段，煮沸。

3.将煮熟的青鱼尾巴放入锅中，再次煮沸后转小火继续煮约15-20分钟，让鱼的味道充分溶入汤底。

4.根据个人口味加入适量的盐和鸡精粉调味，搅拌均匀即可。

5.最后将汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰，即可享用。

这样做出来的青鱼尾巴清汤清香鲜美，汤汁透亮，营养丰富，非常适合做为一道家常汤品。

青鱼怎么熬出浓白汤

1：先把鱼煎一下

2：炖青鱼、鲫鱼时先把鱼开膛去除内脏，有鱼鳞的打了鱼鳞。热锅凉油油里放入点食盐，防止鱼煎时粘锅。也可以在放油前用姜片擦拭锅底，把火调至到中小火放入鱼煎待2分钟鱼定型后把鱼翻一下面。待两面煎黄时加入水用勺子使劲按压鱼块把鱼块压开，慢炖汤就百了。

3：鱼煎后再炖用勺子按压鱼块是把鱼里的蛋白质更好的透析出来。

青鱼汤做法窍门

1、将青鱼肉去净刺，洗净，切成长5厘米、宽约1、5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟。

2、蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜摘洗干净，取叶，切小片。

3、将鸡汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精，烧开后，下入菠菜叶，再煨开，待用。

4、再将鸡蛋清打散，加淀粉拌匀，放入青鱼片挂糊，放入开水锅内氽熟，捞出，投入汤锅内，加辣椒油，撒上芝麻，即可。

青鱼汤怎么做

原料

青鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克

（焙好），味精6克，淀粉8克

制作过程

1、将青鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约1.5厘米、厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟

2、蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜摘洗干净，取叶，切小片

3、将鸡汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精，烧开后，下入菠菜叶，再煨开，待用

4、再将鸡蛋清打散，加淀粉拌匀，放入青鱼片挂糊，放入开水锅内汆熟，捞出，投入汤锅内，加辣椒油，撒上芝麻，即可

关于青鱼做汤怎么弄好吃又简单和青鱼汤做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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