芹菜炒肉家常做法简单湘菜

芹菜炒肉是一道简单但美味的湘菜。以下是一个简单的芹菜炒肉的做法:
材料:
- 瘦猪肉(切成小块)250克
- 芹菜(切成小段)100克
- 辣椒(切成小块)2个
- 葱姜蒜(切末备用)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、油适量
步骤:

1. 热锅凉油,将切好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,盛出备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的辣椒块和芹菜段,煸炒至芹菜变软。
4. 加入适量的盐、糖、胡椒粉、生抽和料酒,翻炒均匀。
5. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的油,翻炒均匀即可。
芹菜炒肉的做法非常简单,只需几步即可完成。在炒芹菜时,要加入适量的盐,这样可以让芹菜更加入味。同时,辣椒和猪肉的比例可以根据自己的口味进行调整。如果你喜欢辣味更重的芹菜炒肉,可以多加一些辣椒。
希望这份简单的芹菜炒肉的做法可以给你提供帮助,祝你做出一道美味的芹菜炒肉!

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