青蟹做法湘菜怎么做的视频
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2023-07-03 21:11:11
湘菜青蟹的做法
青蟹是一种营养丰富的海鲜,湘菜也善于制作青蟹。下面是一份青蟹做法的湘菜菜谱,供您参考。
步骤一:
将青蟹洗净,切成块状。加入适量的料酒、姜片和葱段,腌制20分钟。
步骤二:
热锅凉油,加入腌制好的青蟹块,煸炒至变色。
步骤三:
加入适量的生抽、老抽和白糖,继续煸炒。
步骤四:
加入适量的水,放入橘子皮,烧开后转小火煮10分钟。
步骤五:
将汤汁收干,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
步骤六:
装盘,撒上葱花即可。
以上就是湘菜青蟹的做法,希望您能够喜欢。如果您需要更多的信息,可以参考当地的湘菜菜谱,或者在网上搜索相关资料。
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