凤爪加黄豆怎么弄好吃 黄豆焖鸡爪怎么做
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本文目录
黄豆冬瓜鸡脚的做法
主料:鸡脚6个,苦瓜1个,黄豆20克
辅料:葱头(),盐(),八角(1个)
步骤:
1.鸡脚洗干净去指甲,切小(一个一般分三段),待用;
2.黄豆浸泡1小时;
3.洗干净,去掉不好的,捞起,沥干水,待用;
4.将刚刚洗干净去了指甲的鸡脚,用开水汤一下,去血丝;
5.烧开水,放八角,鸡脚、黄豆下去煲汤;
6.苦瓜洗干净,去籽、去中间,滚烫刀切法;葱头切段;
7.等黄豆、鸡脚,煲10分钟之后,把苦瓜、葱头段放下一起煲;
8.再煲10分钟,即可,
鸡脚鸡翅煲黄豆做法
主料3人份
鸡爪305克
黄豆100克
辅料
香葱适量
料酒2汤勺盐2勺味精0.5勺
步骤1
食材:鸡爪(已清洗焯水)、黄豆(已泡发)、香葱
步骤2
将泡发好的黄豆淘洗一下,下入高压锅中
步骤3
随后,合入已焯好的鸡爪,加入一些清水
步骤4
加2汤勺料酒
步骤5
接着,盖上盖用中小火烧煮5分钟后关火
步骤6
焖至没气后开盖
步骤7
然后,加2勺盐
步骤8
加0.5勺味精
步骤9
调味翻匀
步骤10
最后,盛出装入大碗中、搁入香葱,即成
黄豆焖鸡爪怎么做
黄豆焖鸡爪
食材:花生、黄豆、鸡脚,生抽、老抽,盐、八角,葱花,姜,料酒
做法:
1、鸡爪剪去指甲,清洗干净
2、黄豆提前一晚上泡好,姜切片,葱切葱花。
3、鸡爪冷水下锅,加料酒焯下水,捞出清洗干净沥干水份备用。
4、黄豆放入压力锅内。
5、再加入鸡爪。
6、放入姜,八角加入适量老抽。
7、加入适量清水,盖上锅盖大火煮开,中焖煮30分钟。
8、排气后打开锅盖,再放入少许盐,搅拌均匀。
9、不用盖盖子煮开,撒上葱花即可。
做法二食材:鸡爪,黄豆,料酒,盐,姜,葱,白糖,八角,桂皮,香叶,老抽,生抽,鸡精
做法;
1.黄豆浸泡一个晚上.
2.放入压力锅,加入清水,大火煮开,小火焖煮10分钟。
3.鸡爪剪去指甲,清洗干净
4.鸡爪冷水下锅,焯一下水,捞出清洗干净,沥干水份备用
5.锅里加油,烧热放入鸡爪,加入白糖,老抽,翻炒上色,
6.把鸡爪倒入压力锅,放入姜,八角,桂皮,香叶,料酒,生抽,盖上盖子
7.大火煮开,小火焖煮30分钟
8.排气后加盐,鸡精再煮开撒上葱花即可。
黄豆酱炒鸡脚的做法
食材
鸡爪半斤
盐适量
料酒适量
黄豆酱一大勺
水适量
姜四片
蒜3颗
生粉适量
步骤
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1.鸡爪洗干净,沥干,用盐,料酒,生粉腌制15-20分钟
2.蒜拍扁,姜切片
3.黄豆酱加热水搅拌均匀
4.冷锅热油,放入姜,蒜炒香
5.大火放入鸡爪翻炒
6.炒至鸡爪金黄
7.加入调好的黄豆瓣汁,翻炒均匀,调到中火盖上锅盖,烧到大火收汁,翻炒均匀出锅。
凤爪加黄豆怎么弄好吃和黄豆焖鸡爪怎么做的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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