猪肠做法湘菜怎么做的

湘菜怎么做猪肠的做法流程如下:
配方:
- 猪肠 1000 克
- 辣椒 20 个
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将猪肠清洗干净,切成小块。
2. 将姜和蒜切成末,辣椒切成细段。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量清水,煮沸后放入猪肠块。
5. 大火烧沸后转小火炖煮 10 分钟,待猪肠入味后即可出锅。
适用人群:
- 适合 18 岁以下人士和孕妇。
- 不适合 6 岁以上人士和患有肠道疾病的人士。
注意事项:
- 炖煮猪肠时,要掌握好火候,不要过度煮烂,否则口感会不好。
- 猪肠洗净后要充分晾干,以避免粘连。
- 烹饪过程中不要添加过多的调料,以免影响猪肠的口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/7tmXoEK4uKTw.html