蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法

【蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法】
蒜蓉辣酱炒鱿鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感独特,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面是一份简单的蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法,供您参考。
材料:
- 鱿鱼 200 克
- 蒜头 3 瓣
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 干辣椒 2-3 个
- 大葱 1 段
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 鱿鱼去头去尾,切成小块,洗净备用。
2. 蒜头、红椒、青椒、干辣椒切碎备用。
3. 大葱切段备用。
4. 锅中倒入适量植物油,放入干辣椒煸炒出香味。
5. 加入蒜头、红椒、青椒和大葱继续煸炒。
6. 加入鱿鱼块,煸炒至鱿鱼变色。
7. 加入生抽、料酒、白糖和适量盐,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,盖上锅盖,中火煮至水分收干。
9. 加入鸡精,翻炒均匀。
10. 最后关火,装盘即可。
蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法非常简单,您可以根据自己的口味进行调整,例如加入适量的辣椒或者调整酱料的颜色和味道。希望您能够制作出美味的蒜蓉辣酱炒鱿鱼。

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