菜品绝密配方大全

【主题词】菜品绝密配方大全
【1】材料准备
这道菜品需要准备以下食材:
- 500克猪肉
- 200克鸡蛋
- 100克豆腐
- 50克葱姜蒜
- 20克干辣椒
- 10克花椒
- 500毫升料酒
- 200毫升生抽
- 150毫升老抽
- 50毫升冰糖
- 50毫升醋
- 50毫升盐
【2】制作过程
将猪肉切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、醋腌制20分钟。
将鸡蛋打散,加入豆腐、葱姜蒜、干辣椒、花椒搅拌均匀。
将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀,然后放入平底锅中煎炒至表面金黄色。
将煎炒好的猪肉块取出备用。
将平底锅中的油倒出一半,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味,然后加入剩余的豆腐、生抽、老抽、盐、冰糖、醋翻炒均匀。
将煎炒好的猪肉块放入锅中,再加入适量清水,烧开后转小火炖煮1小时左右,直到汤汁浓稠即可。
【3】适合人群
这道菜品适合以下人群食用:
- 高血压、心脏病、肥胖症患者
- 免疫力较弱、易感冒的人群
- 长期素食者和想要减肥的人群
- 孕妇和胎儿
【4】禁忌
这道菜品虽然美味,但并不是所有人都适合食用。以下是一些食用禁忌:
- 心脏病、高血压患者不宜多吃
- 孕妇和胎儿应避免食用
- 豆腐中含有石膏,过量食用会对人体造成伤害
- 干辣椒和花椒等调料过量食用容易引起火灾

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