湘菜芋头丝的家常做法

湘菜芋头丝的家常做法如下:
材料:
芋头 1个
食用油 适量
盐 适量
生姜 适量
大葱 适量
芋头丝 适量
红椒 适量
青椒 适量
步骤:

1. 芋头去皮,洗净,切成细丝,放入开水中焯水捞出,沥干水分备用。
2. 生姜切成细丝,大葱切成小段备用。
3. 红椒和青椒切成细丝备用。
4. 热锅凉油,放入姜丝煸炒出香味,加入焯水后的芋头丝煸炒至软烂。
5. 加入适量的盐,翻炒均匀。
6. 加入大葱和青红椒丝,继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
这样一道美味的湘菜芋头丝就做好了,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家常烹饪的菜肴。

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