炖鱼汤的家常做法大全

炖鱼汤是一道美味又营养的家常菜,下面我来介绍几种家常做法。

1. 材料:鲫鱼一条、姜、葱、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。
3. 锅中加水,放入鱼块,加入姜、葱、蒜、料酒,大火烧开后转小火煮15分钟。
4. 加入盐调味,继续煮5分钟,然后撒上胡椒粉和鸡精即可。
5. 除了煮汤,炖鱼还可以做成鱼香肉丝、鱼香茄子等菜肴。
2. 材料:鲫鱼一条、瘦肉丝、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、醋、鸡精。
3. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。
4. 锅中加水,放入鱼块,加入姜、葱、蒜、料酒,大火烧开后转小火煮15分钟。
5. 加入盐调味,继续煮5分钟,然后捞出鱼块备用。
6. 锅中加入瘦肉丝,葱姜蒜爆香,加入生抽、糖、醋、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 将炒好的瘦肉丝加入煮好的鱼块中,继续煮5分钟即可。
4. 材料:鲫鱼一条、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。
3. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。
4. 豆腐切块备用。
5. 鸡蛋打散备用。
6. 锅中加水,放入鱼块,加入姜、葱、蒜、料酒,大火烧开后转小火煮15分钟。
7. 加入盐调味,继续煮5分钟,然后捞出鱼块备用。
8. 锅中加水,放入豆腐,加入鸡蛋液,搅拌均匀,煮至豆腐熟透。
9. 将煮好的豆腐和鱼块加入盐调味,翻炒均匀即可。
以上就是几种炖鱼汤的家常做法大全,希望能够帮到您,让您在家中也能够品尝到美味的炖鱼汤。

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