在锅里炖鱼怎么弄好吃，炖鱼的正确做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于在锅里炖鱼怎么弄好吃，炖鱼的正确做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炖鱼红烧做法
2. 鱼怎么炖好吃又简单的家常做法
3. 炖鱼块的做法 最正宗的做法
4. 炖鱼的正确做法

炖鱼红烧做法

1.提前把鱼用盐腌好，将少许淀粉抹在鱼的两侧。

2.土豆去皮切成小块。

3.豆腐切成三角形，备用。

4.锅里放油。

5.七成热的时候，将鱼放入锅中，两面煎成金黄色。

6.已经煎好的鱼

7.放入葱段，姜片，少许的酱油和2-3勺醋，以及白酒。

8.翻滚几分钟后放热水，把豆腐块和土豆块放入其中。

9.小火炖20-30分钟。

鱼怎么炖好吃又简单的家常做法

主料:

鱼1条

辅料:

葱1根

桂皮1块

姜5片

蒜3瓣

八角2个

香叶1片

干辣椒2个

十三香少许

大酱2勺

陈醋适量

耗油1勺

白糖1勺

香菜少许

步骤：

1·市场买回来的鱼清洗干净改花刀。

2·准备葱姜蒜八角香叶干辣椒

3·把鱼表面水分擦干，锅中倒油，放入鱼煎，先不要动避免粘锅。两面煎金黄。然后把准备的调料倒锅炒翻炒出香味。我一般先放点十三香在放葱姜啥的。

4·开大火倒入陈醋和一品香酱油，还有大酱耗油白糖，加水开炖。炖30分钟就可以

5·出锅放香菜

炖鱼块的做法 最正宗的做法

1、猪肉切3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚片；鱼切3厘米见方块；葱一部分切段，其余切末；青蒜切段；姜切片、末。

2、热锅上火，煸葱姜末、肉片，出勺。锅内注油，七成热下鱼块，炸呈浅黄色出勺控油。

3、汤勺上火，注入高汤，随即下入炸好的鱼块、肉片、葱段、姜片、酱油、料酒，汤开后移微火，熬10分钟，改大火稍熬，拣出葱段、姜片，放味精、盐、醋、及青蒜，点少许香油出勺。

炖鱼的正确做法

原料

主料：鲜鲤鱼1条

（约600克），冬笋100克。

辅料：葱、姜共30克，香菜30克，植物油15克，玉米淀粉15克，料酒15克，胡椒粉5克，精盐3克，味精1克。

制法

（1）将鱼收拾干净，切成大块，蘸匀玉米淀粉，放入热油中稍炸，捞出控油；冬笋切片；香菜切段；葱、姜切片。

（2）将植物油烧热，加入冬笋、葱片、姜片煸炒出香味，烹入料酒，加水500克，再放进鱼块、精盐、味精和胡椒粉，烧开后，转小火将鱼煮熟，撒上香菜即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的在锅里炖鱼怎么弄好吃和炖鱼的正确做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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