期末美食拍摄结束

(1)期末美食拍摄

(2)详细菜谱

(3)制作流程

(4)适合人群

(5)禁忌

(1)期末美食拍摄

(2)详细菜谱

(3)制作流程

(4)适合人群

(5)禁忌

一、期末美食拍摄 期末考试临近，我们不禁开始思考如何为考试做好准备，同时也想要享受一些美食。本期期末美食拍摄，我们将为大家呈现一道简单易做、口感鲜美的红烧肉。

二、详细菜谱 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟至50分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是学生。红烧肉的味道鲜美，肉质软烂，入口即化，非常适合下饭。同时，红烧肉的热量适中，营养丰富，可以满足身体对蛋白质的需求。

四、禁忌

1.红烧肉的汁汁比较多，如果不想摄入过多的热量，可以适量减少食用油的用量；
2. 红烧肉焖煮的时间要足够长，这样可以让肉质更加入味，同时也可以减少肉质的油腻感；
3. 红烧肉的汤汁不要倒掉，可以用于下一次烹饪，也可以作为红烧肉的蘸料使用。

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