榨菜炸蛋怎么弄好吃？四川炸蛋怎么做

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本文目录

1. 鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么菜
2. 做油炸蛋的方法是什么
3. 四川炸蛋怎么做
4. 五柳炸蛋家常做法，正宗五柳炸蛋怎么做

鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么菜

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做油炸蛋的方法是什么

1、原料：鸡蛋5枚，生粉，泡打粉各适量

做法

2、将鸡蛋打入碗中，放盐、糖、泡打粉，搅匀；

3、将葱切细，放入蛋液中；

4、捏上西红柿汁；

5、放生粉，搅和均匀；

6、用小勺将蛋糊舀入加热的油锅中；

7、炸至金黄捞出即可。

四川炸蛋怎么做

材料：鸡蛋、油、盐、白醋、酱油、糖、番茄酱适量。

做法：

1.先把鸡蛋蒸熟去皮切半，然后烧热锅放油把皮炸至变金黄，煎炸时放点盐让蛋入味。

2.把蛋盛出放入碟子摆好。

3.用小碗放入酱油、蚝油、糖、白醋、番茄酱、生粉和半小碗水勾芡。

4.烧热锅把小碗芡料倒入煮滚再淋入蛋上。

五柳炸蛋家常做法，正宗五柳炸蛋怎么做

用料：鸡蛋2个

辅料：洋葱1个，尖椒1个，红椒1个，酱萝卜10克，白糖5克，米醋5克，料酒5克，酱油5克，香醋5克，植物油1汤匙，食盐3克，芝麻油2克

做法：

1.酱萝卜、洋葱、尖椒、红椒切丝，小碗中加入白糖、米醋、香醋、料酒、酱油混合均匀

2.起锅坐植物油，稍多点，油微微冒烟时依次打入鸡蛋，两面煎至金黄，鸡蛋黄尚未完全凝固时盛出备用

3.原锅直接倒入洋葱，加少许盐，小火炒至洋葱透明变软，加尖椒、红椒翻炒出香味

4.铺上荷包蛋，倒入糖醋汁，加盖煮一分钟关火，用锅铲把荷包蛋切成两到三块，出锅前滴入数滴麻油即可

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