湖北创造的美食

【湖北美食：香脆糯米鸡】

一、制作流程

1.糯米洗净，浸泡30分钟。
2. 鸡肉洗净，切成小块。
3. 锅中加入油，烧热后加入鸡肉块煸炒。
4. 加入葱姜蒜末、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉煸炒均匀。
5. 加入糯米，继续翻炒，使糯米均匀受热。 6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟。 7. 收汁，起锅。

二、适合人群

1.适合老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群食用。
2. 糯米具有营养丰富、易消化的特点，可以增强身体的免疫力。

三、禁忌

1.糯米饭不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 糯米饭不宜与肉类一起食用，以免影响消化。
3. 糯米饭不宜与红枣一起食用，以免导致消化不良。

四、文章总结 湖北是一个有着丰富美食文化的地方，糯米鸡是其中一种备受喜爱的美食。香脆糯米鸡以糯米和鸡肉为主料，口感鲜美，营养丰富。制作糯米鸡需要先将糯米浸泡，再加入鸡肉、葱姜蒜末、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉等调料，最后用大火烧开后转小火煮20分钟，收汁起锅。适合人群包括老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群，以及消化不良的人群。禁忌包括糯米饭不宜与碱性食物一起食用，糯米饭不宜与肉类一起食用，糯米饭不宜与红枣一起食用等。

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