香芋经典粤菜做法播放

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香芋是一种营养丰富的甜品，也是粤菜中的经典食材之一。今天，我们将介绍一种香芋经典的粤菜做法——香芋扣肉。

香芋扣肉的做法

1. 将香芋去皮，切成小块，用清水浸泡备用。
2. 猪肉洗净，切成小块，加入料酒、生姜片、葱段腌制20分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入香芋块，继续煸炒至香芋变软烂。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水，焖煮20分钟，直到猪肉和香芋都熟透。
7. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

香芋扣肉的食用方式

香芋扣肉可以搭配米饭食用，也可以作为小菜单独享用。口感香糯，肉质鲜嫩，酱汁浓郁，十分美味。

香芋扣肉的做法简单，口感美味

香芋扣肉的做法简单易学，只需要掌握一些基本技巧，就可以制作出美味的香芋扣肉。香芋扣肉的酱汁浓郁，口感鲜美，是家庭聚餐或商务宴请的理想选择。

香芋是一种营养丰富的甜品，也是粤菜中的经典食材之一。今天，我们将介绍一种香芋经典的粤菜做法——香芋扣肉。

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