牛筋怎么做好吃又简单

主题词:牛筋

1. 制作步骤
材料:
- 牛筋
- 姜
- 大葱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 白糖
- 鸡精
步骤:

1. 将牛筋切成大约2-3厘米见方的小块,放入清水中泡一会儿,去除血水。
2. 将牛筋块放入碗中,加入姜片、葱段、料酒和生抽,腌制30分钟。
3. 将牛筋块捞出,放入清水中冲洗干净,备用。
4. 锅中放入油,加入白糖,用中小火熬制,待糖变成棕红色时,放入牛筋块,翻炒均匀。
5. 加入老抽和适量清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到牛筋变软烂,加入适量的盐、白糖、鸡精调味即可。
2. 适合人群
适合人群:
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群都适合食用。
3. 禁忌
禁忌:
- 牛筋有筋道、难以消化的特点,对于脾胃虚弱、消化不良、胃痛等症状的人不适合食用。
- 牛筋中含有激素,过量食用可能会对健康产生不良影响。
4. 注意事项
注意事项:

1. 腌制牛筋的时间不宜过长,否则容易变质。
2. 牛筋块要充分清洗干净,否则会影响口感。
3. 炖煮牛筋时,一定要加入足够的水,否则牛筋会煮不烂。
4. 食用牛筋时要避免过量,以免引起消化不良。

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