蒸白茄子的做法

蒸白茄子的做法
蒸白茄子是一道简单又美味的中式菜肴。将茄子蒸熟后,吸收了汤汁的味道,口感鲜美。以下是蒸白茄子的做法:
材料:
- 茄子
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 鸡精
- 葱花
步骤:

1. 将茄子去皮,切成小块,放入容器中。
2. 在茄子上撒上一层盐,腌制10分钟左右,让茄子充分吸收盐分。
3. 将腌制好的茄子放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
4. 蒸好后,将茄子取出,倒掉蒸出来的水分,然后加入生抽、鸡精、葱花搅拌均匀。
5. 将调好的茄子汁放入茄子中,再次蒸10分钟左右,直到茄子熟透。
6. 蒸好后,可以将茄子装盘,淋上一些热油和醋,撒上一些香菜即可食用。
蒸白茄子是一道简单、美味、健康的菜肴,适合家庭聚餐或办公用餐。如果喜欢这道菜,不妨尝试一下,让家人或朋友也能享受到美食的乐趣。

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