清淡湘菜的做法大全

清淡湘菜的做法大全

配方:
- 干煸四季豆(约500克)
- 腊肉(约200克)
- 青椒(约1个)
- 红椒(约1个)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
- 白糖(适量)
做法流程:

1. 干煸四季豆洗净,切成约3厘米见方的块。
2. 腊肉切成薄片,青椒、红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入四季豆煸炒至变色,加入盐、鸡精拌匀。
6. 加入腊肉煸炒至变色,加入青椒、红椒丝翻炒均匀。
7. 加入生抽、白糖调味,翻炒均匀。
8. 最后加入适量水,焖煮片刻,待汤汁收干即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。
注意事项:

1. 干煸四季豆一定要煸炒至变色,否则口感会变硬。
2. 腊肉中含有盐分,因此这道菜中加盐的量应该适量,避免摄入过量的盐分。
3. 青椒、红椒丝和维生素含量很高,可以适量添加。
4. 这道菜的汤汁比较浓稠,应该适量饮用,避免过量。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8LElPkgGSM0V.html