辣椒圈炒肉湘菜做法视频

【辣椒圈炒肉】——湘菜做法视频
辣椒圈炒肉是一道色香味俱佳的传统湘菜,以肉质鲜嫩、口感细腻著称。下面是该菜品的详细做法步骤。
所需食材:
- 猪肉(五花肉) 200克
- 辣椒圈 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
制作步骤:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入腌制好的猪肉块煸炒至变色,捞出备用。
4. 继续热锅凉油,放入辣椒圈煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜爆香。
6. 加入炒好的猪肉块,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精调味。
8. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻。
9. 待汤汁收干后,即可出锅。
制作完成后,可以将辣椒圈炒肉盛在盘子里,撒上一些葱花或者香菜,即可享用。
以上就是关于【辣椒圈炒肉】的详细做法,希望您能够喜欢。如果您想了解更多湘菜做法,欢迎继续关注本账号,谢谢!

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