湘菜紫苏牛蛙的做法

湘菜紫苏牛蛙的做法如下:
材料:
- 牛蛙 1只
- 紫苏 适量
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 牛蛙切块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 辣椒、葱姜蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
4. 加入牛蛙,加入紫苏翻炒。
5. 加入适量的水,焖煮30分钟。
6. 加入适量的鸡精、盐、糖调味。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
这是一道湘菜紫苏牛蛙的做法,口感鲜美,营养丰富。紫苏具有解表、散寒、理气、开胃、安胎等功效,与牛蛙搭配,味道鲜美,营养丰富。

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