川菜五花肉炒香菇的做法

川菜五花肉炒香菇的做法

1. 五花肉切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 香菇泡发后切成小块,备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入香菇煸炒至微软。
7. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 加入适量清水,焖煮10分钟。
9. 最后加入葱花翻炒几下即可。
川菜五花肉炒香菇是一道非常美味的川菜家常菜。五花肉的油脂含量很高,搭配香菇的营养丰富,这道菜不仅美味,而且营养价值也很高。做法也非常简单,只需要几步即可完成。

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