肉丸子汤做法川菜教程

肉丸子汤是川菜中非常经典的一道汤菜,制作肉丸子汤需要一些基本的调料和材料。本文将介绍肉丸子汤的做法,并提供一些川菜教程。
【Step 1】准备材料
需要准备的材料包括:猪肉、淀粉、葱、姜、鸡蛋等。将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉搅拌均匀,使其变得有弹性。
【Step 2】制作肉丸
将肉丸形状的猪肉块放入碗中,加入适量的淀粉和鸡蛋,搅拌均匀。用手将肉丸搓成球状,尽可能让每个肉丸都充满弹性。
【Step 3】煮汤
将汤锅加热,加入适量的水,将肉丸放入水中。煮至肉丸浮起来,再煮2-3分钟即可。
【Step 4】加调料
在煮好的汤中加入葱、姜、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀即可。
【Step 5】装盘
将煮好的汤倒入碗中,放上一些葱花和香菜,即可享用美味的肉丸子汤了。
以上就是制作肉丸子汤的基本步骤和川菜教程,希望能够帮助到您。

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