秀珍菇瘦肉汤的做法

【秀珍菇瘦肉汤的做法】
材料:
- 秀珍菇(150克)
- 瘦肉(200克)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 料酒(适量)
步骤:

1. 将秀珍菇用清水泡发,去掉杂质,洗净备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 锅中加水,放入瘦肉块,加入姜片和葱段,加入适量的料酒,焯水去除血沫。
4. 把焯好水的瘦肉块捞出备用。
5. 将泡发好的秀珍菇放入锅中,加入适量的水,大火煮开。
6. 继续煮5分钟左右,直到秀珍菇变软烂。
7. 加入盐调味,再加入适量的鸡精和胡椒粉,搅拌均匀。
8. 最后关掉火,盖上锅盖,焖煮10分钟左右即可。
秀珍菇瘦肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,富含蛋白质、维生素和矿物质,对增强身体免疫力、促进骨骼生长等功效。做法也比较简单,只需将秀珍菇和瘦肉一起放入锅中煮制,即可制作出美味的汤品。

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