澳门湘菜做法

配方及做法流程

配方:
- 干煸四季豆
- 腊肉(适量)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 将干煸四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切成薄片备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入干煸四季豆和辣椒继续煸炒,加入适量盐、鸡精调味。
4. 炒至四季豆变软、辣椒熟透即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、肥胖等慢性病人群。
注意事项:

1. 干煸四季豆要煸炒到变软、熟透,辣椒也要炒到稍微变色。
2. 食用时不宜过量,以免加重身体负担。
3. 因干煸四季豆和腊肉中含有盐分,所以请适量食用。

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