湘菜做法黄焖黄鱼图片

黄焖黄鱼是一道传统的湘菜,以鲜美的口感和浓郁的香味而著称。下面是一份简单的黄焖黄鱼做法,供您参考。
步骤一:准备食材
- 鱼肉 250 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤二:切鱼块
将鱼肉切成小块,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
步骤三:爆香葱姜蒜
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
步骤四:加入鱼肉块煸炒
将鱼肉块煸炒至变色,加入生抽、糖、鸡精和适量清水,大火煮开。
步骤五:加入辣椒
加入辣椒和葱姜蒜,继续煮5分钟,使鱼肉入味。
步骤六:装盘
将汤汁倒入碗中,撒上葱花和辣椒丝即可。
以上就是一份简单的黄焖黄鱼做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这道美食。

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