布拉肠做法

布拉肠做法
布拉肠是一种传统的粤菜美食,以猪肉为主要食材,口感鲜美,营养丰富。以下是布拉肠的制作方法:
材料:
- 猪肉馅 200 克
- 布拉肠 100 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1.将猪肉馅放入碗中,加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,搅拌均匀。
2.将布拉肠洗净,切成小块。
3.将锅中的食用油烧至六七成热,放入布拉肠块煸炒至变色。
4.加入猪肉馅,继续煸炒至肉馅熟透。
5.加入姜片和葱段,煸炒均匀。
6.加入适量的水,煮沸后转小火煮 50 分钟至布拉肠入味。
7.最后,加入适量的盐和鸡精调味,再煮 5 分钟即可。
布拉肠做法简单,味道鲜美,适合家庭聚餐或外出用餐。希望您能够喜欢这道美食!

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