干捞粉的做法

干捞粉的做法
(1)介绍干捞粉
干捞粉是一道源自广东的传统美食,主要由米粉、肉类、海鲜、蔬菜等食材烹制而成。其口感滑嫩,味道鲜美,深受人们的喜爱。
(2)准备食材
制作干捞粉需要以下食材:
- 米粉:200克
- 猪肉:100克
- 虾仁:100克
- 香菜:适量
- 大葱:适量
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
(3)烹饪干捞粉
烹饪干捞粉的步骤如下:
- 将猪肉、虾仁、香菜、大葱、姜片、蒜瓣洗净,切成小块备用。
- 将米粉放入碗中,加入适量的清水,搅拌均匀。
- 将米粉倒入锅中,用中火煮沸,捞出并沥干水分。
- 热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入猪肉、虾仁煸炒至变色。
- 加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至香味散发。
- 将煮好的米粉倒入锅中,翻炒均匀。
- 最后加入适量的清水,再次煮沸后转小火煮10分钟左右,让米粉更加入味。
(4)成品展示
完成烹饪后,干捞粉即可装盘食用。其口感滑嫩,味道鲜美,令人回味无穷。
干捞粉是一道简单而美味的传统粤菜,制作起来也比较简单,可以根据个人口味和喜好进行调整,创造出不同口味的干捞粉。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/AUiINGIUkwqs.html