猪尾巴干锅怎么做好吃

猪尾巴干锅怎么做好吃?
猪尾巴是一种富含蛋白质和必需氨基酸的食材,营养丰富,但是猪尾巴肉质较为细嫩,口感不好,不易入味。下面是一份猪尾巴干锅的做法,可以让猪尾巴变得更加美味。
步骤一:准备食材

1. 猪尾巴2根
2. 干辣椒10个
3. 葱姜蒜适量
4. 食用油适量
5. 料酒1汤匙
6. 生抽2汤匙
7. 盐、糖适量
8. 清水适量
步骤二:清洗猪尾巴

1. 将猪尾巴切成段,用盐和料酒腌制10分钟
2. 将猪尾巴放入清水中反复清洗,直到水变清
步骤三:烹饪猪尾巴

1. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味
2. 加入干辣椒煸炒至变色
3. 加入猪尾巴,煸炒至变色
4. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖,翻炒均匀
步骤四:加入干锅料

1. 加入适量的清水,淹没猪尾巴
2. 加入干锅料,包括辣椒酱、豆瓣酱、花椒、八角等
3. 大火烧开后转小火盖上锅盖炖煮10分钟
步骤五:翻炒

1. 将干锅料翻炒均匀,让猪尾巴充分入味
2. 继续炖煮5分钟,让猪尾巴更加入味
3. 收汁,让猪尾巴表面变得金黄色
步骤六:装盘

1. 将猪尾巴干锅装盘,撒上葱花点缀即可
猪尾巴干锅的做法简单易学,烹饪时间也较短,可以让猪尾巴变得更加美味。尝试这道美食,让你的味蕾尽情享受美味!

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