藕和糯米怎么弄好吃(如何做糯米藕好吃)

本篇文章给大家谈谈藕和糯米怎么弄好吃，以及最正宗糯米藕的做法，如何做糯米藕好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 最正宗糯米藕的做法，如何做糯米藕好吃
2. 糯米饭莲藕怎么做好吃
3. 糯米莲藕怎么做味道比较好
4. 糯米甜藕怎么做好吃

最正宗糯米藕的做法，如何做糯米藕好吃

做法：藕削皮洗一下，糯米提前泡一晚，如果是忘了泡，可以用水煮一下，然后将糯米塞进孔内，扎上牙签防止露米，放到锅里添水

(没过藕)加热，水热了放入红糖，红枣，红曲粉

(少放一点，就是为了颜色好看)记住水要热的哦，这样红糖和红曲粉容易化开，大概一个小时左右就可以，其实可以用牙签扎一扎，如果一下子能扎的动就可以了，放凉后切片淋汁就好了

糯米饭莲藕怎么做好吃

糯米饭莲藕做好吃的方法：

1.取一个大碗碗中倒入200克糯米，加适量的清水没过糯米泡4个小时以上，要是冬天至少要10个小时，要把糯米泡到可以用手直接碾碎。

2.糯米泡好后，给它清洗干净后备用。

3.将莲藕清洗干净后，把皮打掉，然后将莲藕从一端切开，大约在十分之一处切开就行，要能看到莲藕中间的孔洞就可以。

4.将浸泡好的糯米塞到莲藕当中，用一根筷子将糯米逐一地将每一个藕孔里边的糯米都压实了，再将之前切下来的莲藕盖子盖上去，以牙签固定好，放盘子中备用。

5.在锅中加入适量的水，放上盖帘，把装藕的盘子放盖帘上，盖盖大火烧开，用中小火蒸40分钟左右。

6.等到莲藕完全蒸熟

（我们用筷子能扎进藕里边就可以了）后，然后给它取出来放凉至不烫手，然后拔掉莲藕盖上的牙签，将藕切成薄厚均匀的片状装盘备用。

7.锅中放一小碗水，把100克红糖放里边，开中火把红糖熬化后，把枸杞放里边，继续熬煮，把红糖汁熬到稍微有点浓稠就可以了。

8.我们把熬煮浓稠的红糖汁浇到莲藕上就可以了。

糯米莲藕怎么做味道比较好

糯米莲藕怎么做味道比较好？糯米莲藕是一道有名的淮阳菜，口感软糯香甜，是一道很好吃的凉菜中的甜菜！

要想让糯米莲藕好吃，要注意以下几点。

一、选用比较优质软糯的糯米。

二、选用新鲜的莲藕，颜色要白，粗细要均匀。

三、选用红糖，冰糖，桂花糖浆。

制作方法：

1，提前将糯米用清水浸泡五个小时。

2，将莲藕两端切开，不要扔掉，煮的时候成为盖子，用水冲洗莲藕的孔洞，冲洗干净以后，将一端盖上，用牙签插紧。

3，将泡好的糯米装入莲藕的孔洞中，可以用筷子和振动的方法装糯米，装满后用另一个盖子盖上莲藕，再用牙签插紧。

4，高压锅加水，如果一斤莲藕就加两斤左右的水，按加两斤水算，就加300克红糖200克冰糖。

5，上锅煮制，高压锅上汽后40分钟关火，不用开盖，继续焖至30分钟。

6，自然冷却以后，取出莲藕，取出牙签，用刀切成一厘米厚的片，均匀装盘，先淋一点锅里的糖水，再淋上桂花糖浆即可。

这道糯米莲藕老少皆宜！软糯香甜，甜而不腻，非常适合宴席和家庭聚会菜品！

提示：髙压锅上气后，中小火煮制。关火后不要揭盖，焖30分钟开盖，然后自然冷却。

糯米甜藕怎么做好吃

不太会做饭的话，很推荐做糖藕，简单易学，做法如下:

1糯米提前泡两三小时藕洗净去皮，

（莲藕一定要买那种两头都不开口的，这点很重要）一头四五公分处切开，塞糯米，一边塞一边用筷子使劲往里捣，一定要捣实，这样才好吃

2装好后盖上盖子，用牙签固定插好，一定要多用牙签，固定的紧一点，用的少了到最后容易开

3所有食材放入高压锅，水淹没藕，锅开后中小火40分钟关火，自然冷却开盖，不着急吃的最好放到第二天，这样入味

4大火收汤汁，同时要不停的往藕上浇汁，收到汤汁浓稠就可以

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8hPknyJtRajc.html