冰菜的做法湘菜

配方及做法流程

湘菜的冰菜做法如下:
配料:
- 冰菜 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法流程:

1. 将冰菜洗净,切成小块。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入切好的辣椒继续翻炒。
4. 加入适量的盐,翻炒均匀。
5. 将炒好的冰菜倒入锅中,翻炒均匀。
6. 炒至冰菜变软烂,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人食用,尤其适合老人、小孩和患有胃肠道疾病的人食用。
注意事项:

1. 炒冰菜时不宜过久,以免影响口感。
2. 炒冰菜时要避免加入过多辣椒和盐,以免影响口感。
3. 炒好的冰菜要在冰箱里保存一段时间,才能更入味。

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