酸辣土豆丝做法 湘菜视频

【酸辣土豆丝】的做法如下:
材料:
- 土豆 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 土豆丝 200 克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 辣椒面 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 土豆去皮,切成细丝,用水冲洗掉土豆丝表面的淀粉,然后用厨房纸吸干水分备用。
2. 青椒、红椒去籽切成细丝,备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入土豆丝和青红椒丝,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、醋和辣椒面,翻炒均匀。
6. 最后加入少许食用油,翻炒至土豆丝表面酥脆,即可关火。
酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的湘菜,口感酸辣爽口,是很多人的最爱。以上就是酸辣土豆丝的做法,你可以根据自己的口味进行调整。

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