粤菜虾饼做法大全

粤菜虾饼做法大全
虾饼是一种传统的广东美食，以鲜虾为主料，配以面粉、鸡蛋等食材，制成薄脆的饼皮，再包入鲜虾馅料，口感鲜美。以下是几种常见的粤菜虾饼做法：

1. 传统虾饼
将虾仁、葱花、盐、胡椒粉、料酒等调料混合均匀，加入面粉、鸡蛋等食材，搅拌均匀制成饼皮，再将馅料塞入饼皮中，烤箱烤制15分钟即可。
2. 炸虾饼
将虾仁、葱花、盐、胡椒粉、料酒等调料混合均匀，加入面粉、鸡蛋等食材，搅拌均匀制成饼皮，炸至金黄色，口感酥脆，捞出沥油即可。
3. 海鲜虾饼
将虾仁、葱花、盐、胡椒粉、料酒等调料混合均匀，加入面粉、鸡蛋等食材，搅拌均匀制成饼皮，包入鲜虾馅料，平底锅煎至两面金黄即可。
4. 香煎虾饼
将虾仁、葱花、盐、胡椒粉、料酒等调料混合均匀，加入面粉、鸡蛋等食材，搅拌均匀制成饼皮，包入鲜虾馅料，平底锅煎至两面金黄，撒上芝麻即可。
虾饼不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是一道非常适合家庭聚餐和外出就餐的美食。

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