美食分享领域活动

美食分享活动：简单易学的红烧肉

一、制作流程

1.准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面金黄。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水，放入冰糖，大火烧开后转小火炖煮至肉熟烂。 6. 加入盐调味即可。

二、适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，特别是喜欢红烧肉口感的人。

三、禁忌

1.五花肉胆固醇较高，高胆固醇人群应该适量食用。
2. 红烧肉的汤汁较多，容易下饭，但胃寒、腹泻、贫血等人群不宜过多食用。

四、总结 红烧肉是一道经典的传统美食，口感鲜美，肉质酥软，制作简单。适合所有年龄段的人群食用，但高胆固醇、胃寒、腹泻、贫血等人群不宜过多食用。

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