烫熟青菜怎么弄好吃？蔬菜烫熟后可以冷冻保存吗

各位老铁们好，相信很多人对烫熟青菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烫熟青菜怎么弄好吃以及蔬菜烫熟后可以冷冻保存吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 白菜开水烫完多久能吃呢
2. 我做青菜先用开水煮沸后再加工炒好吗会不会影响营养
3. 青菜烫多久可以吃
4. 蔬菜烫熟后可以冷冻保存吗

白菜开水烫完多久能吃呢

白菜开水烫完5分钟能吃。白菜煮要多长时间，一般沸水后放大白菜，嫩的煮1分钟就可以了，略微老的煮2,3分钟。煮白菜前应泡多长时间，是依据大白菜来源于而定，家种的大白菜，沒有化肥，清理干净就可以;如果是销售市场买的大白菜，能够侵泡十五分钟以上，随后清理干净就可以。

我做青菜先用开水煮沸后再加工炒好吗会不会影响营养

不建议青菜用开水煮沸后再加工炒，确实会影响青菜本身的营养成份。青菜本身也是比较容易熟的蔬菜，我觉得不需要先用水煮熟后再捞出来炒，再则煮青菜的过程会让青菜中天然的营养成分流失掉，而且煮过的青菜去炒口感也会变差的。

青菜天然有一股清香味，通过水煮捞起会失去青菜原有的味道。而且青菜本身富含维生素C，通过水煮后维生素C容易丢失，维生素C对人体有非常多的好处，有减少慢性病的发生以及可以改善贫血和延缓人体衰老的功效。

青菜最普通也是最有营养的吃法就是烧一碗淡淡的青菜汤，既保留了青菜特有的清香味同时也留住了人体所需的维生素，或者青菜直接煸炒下5分钟后加盐和味精就可以出锅了。

青菜烫多久可以吃

烫青菜要看青菜的品种，叶大茎小们香菜，空心菜只要烫上一二分钟即可食用，如叶小茎大的大白菜，小白菜至少要烫五，七分钟时间才可食用。

蔬菜烫熟后可以冷冻保存吗

可以

蔬菜烫熟后可以冷冻保存，但是不可以存放太久，一般一天之内最好是吃掉，因为蔬菜再低一点的温度，下面会产生很多有毒物质，如果存放的时间太久了，就不宜食用了，所以不要冷冻太久，不然会影响身体健康。

关于烫熟青菜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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