干锅黄瓜片做法

干锅黄瓜片的做法如下:
材料:
- 黄瓜 2 根
- 干辣椒 2-3 个
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 片
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 黄瓜去皮,切成细片,用盐腌制 10 分钟左右,让黄瓜出水备用。
2. 干辣椒剪成小段,蒜、姜切末备用。
3. 锅中加油,放入干辣椒段煸炒出香味后捞出备用。
4. 锅中再加入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的黄瓜片,煸炒至黄瓜片变软。
6. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后加入煸炒好的干辣椒段,炒匀即可。
干锅黄瓜片的做法简单美味,不仅爽口而且口感鲜美。可以搭配米饭一起食用。

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