山药羹的做法湘菜

山药羹是湘菜中非常受欢迎的一道美食,以山药和鸡蛋为主要食材,口感细腻,营养丰富。以下是一份简单的山药羹做法:
材料:
- 山药 100克
- 鸡蛋 2个
- 红枣 5枚
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将山药去皮,切成小块,红枣去核。
2. 在一个干净的碗中,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入适量的水,放入山药和红枣。
4. 用中小火煮至水开,加入适量的冰糖,搅拌均匀。
5. 继续煮至山药熟透,鸡蛋凝固即可。
美味可口的山药羹就做好了,可以搭配米饭或者面包食用。如果喜欢,还可以加入一些蔬菜或者肉类来增加口感和营养价值。
以上就是关于山药羹的做法,希望您能够喜欢并享受到这道美食。

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