湘菜青娃做法步骤

湘菜青娃做法步骤

## 配方
- 青娃(250克)
- 猪肉(100克)
- 木耳(50克)
- 辣椒(50克)
- 大葱(20克)
- 姜(10克)
- 蒜(5克)
- 食用油(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 糖(适量)
- 淀粉(适量)
## 做法流程

1. 将青娃洗净,切成小块备用。
2. 将猪肉洗净,切成小块备用。
3. 木耳泡发后,切成小块备用。
4. 辣椒、大葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入料酒和姜末,煸炒猪肉至变色。
6. 加入青娃和木耳,煸炒均匀。
7. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒至入味。
8. 加入蒜末和辣椒末,煸炒均匀。
9. 加入适量的水,焖煮10分钟。
10. 加入淀粉勾芡,继续煸炒至熟透即可。
## 适用人群
适合所有人群,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等食用。
## 注意事项

1. 青娃和猪肉要煸炒均匀,确保口感更佳。
2. 加入适量的水,焖煮10分钟,是为了让青娃更加入味。
3. 勾芡时要适量,避免过于稠厚。
4. 食用时应避免过量,以免导致消化不良。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/90CiQCtLwTa4.html