羊火锅怎么弄好吃(做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于羊火锅怎么弄好吃，羊肉火锅

(简单版)怎么做好吃又简单，做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 云南羊肉火锅做法
2. 羊肉火锅
   
   (简单版)怎么做好吃又简单，做法
3. 羊肉火锅怎样做又香又浓好吃
4. 羊肉火锅怎么炖才好吃

云南羊肉火锅做法

云南羊肉火锅是一道具有浓郁鲜香味的传统云南菜。下面是一份简单的云南羊肉火锅的做法：

主料：

-新鲜羊肉

（500克，可选择搭配喜欢的部位，如颈肉、腰肉等）

-蔬菜

（可根据个人口味选择，如豆芽、生菜、韭菜等）

-面食

（可选配切好的面片或者面筋）

调料：

-蒜蓉

（适量）

-姜末

（适量）

-辣椒粉

（适量）

-生抽酱油

（适量）

-糖

（适量）

-鸡精

（适量）

-盐

（适量）

汤底：

-清水

（1000毫升）

-草果

（2粒）

-八角

（2颗）

-桂皮

（1块）

操作步骤：

1.将羊肉切成薄片备用。

2.准备一个火锅和烧煮汤底的锅，将锅里加入清水并加热至沸腾。

3.在汤底锅中加入草果、八角和桂皮，烧煮10-15分钟，让香料的味道充分溶入汤底中。

4.用刀背拍松蒜蓉和姜末，备用。

5.准备一些小碟子，将适量的生抽酱油、糖、鸡精和盐调成碗汁备用。

6.沸腾的火锅汤底里加入一半蒜蓉、姜末和适量的辣椒粉，搅拌均匀调味。

7.将羊肉片放入锅中，快速煮熟后捞出备用。

8.在火锅中加入蔬菜和面食，根据个人口味选择不同的食材放入火锅中烫熟后捞出。

9.将烫熟的羊肉片、蔬菜和面食放在个人碗中，并根据个人口味将调好的碗汁倒入碗里搅拌均匀即可食用。

云南羊肉火锅是一道美味又营养丰富的佳肴。你可以根据个人口味随意搭配喜欢的食材和调料。祝你享受美食的同时，也能体验到云南的独特美味！

羊肉火锅

(简单版)怎么做好吃又简单，做法

步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

羊肉冷水入锅，加料酒生姜

步骤/方式3

焯好水的羊肉捞出备用

步骤/方式4

锅里放油，油热加生姜，大蒜头，花椒，辣椒爆香

步骤/方式5

倒入羊肉翻炒

步骤/方式6

加入大料和冰糖，加老抽上色，炒一下，加入两罐啤酒

步骤/方式7

大火烧开后，转小火，盖上盖子约30分钟

步骤/方式8

加入胡萝卜，继续焖煮20分钟

步骤/方式9

加盐大蒜叶大火稍微翻拌一下

步骤/方式10

出锅~~~~放在火锅里面边加热边吃~~~暖暖的

羊肉火锅怎样做又香又浓好吃

羊肉放入清水中加盐，生姜，料酒煮30分钟后倒入火锅就可以开始刷菜吃了。

羊肉火锅怎么炖才好吃

材料：

主料：羊肉1000克。配料：水发腐竹150克，水发木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人参20克。

调料：料酒35克，精盐4克，味精3克，白糖度3克，葱、姜各30克，高汤1000克，辣椒油30克，调料包

(内装花椒、八角、陈皮各4克，桂皮5克，香叶、丁香各1克)，香油10克，卤虾油50克。

做法：

1、羊肉入沸水锅内焯透捞出。

2、羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。

3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。知

4、高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。

5、下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，配辣椒油、卤虾油等均可。

关于羊火锅怎么弄好吃，羊肉火锅

(简单版)怎么做好吃又简单，做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/95SOAEJ33E5S.html