粤菜葱爆虾做法大全

粤菜葱爆虾做法大全
葱爆虾是一道广受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香料而备受喜爱。下面是葱爆虾的几种常见做法，供您参考。

1. 葱爆虾片
将虾去壳去头，洗净后切成小块。将葱切成葱花和段备用。锅中加入适量油，烧热后加入葱花和虾块煸炒，炒至虾变色后加入盐、糖、料酒和鸡精调味即可。
2. 葱爆虾球
将虾去壳去头，洗净后切成小块。用厨房纸擦干虾的水分，加入淀粉和鸡蛋搅拌均匀，制成虾球。锅中加入适量油，烧热后加入虾球煸炒，炒至虾球变色后加入盐、糖、料酒和鸡精调味即可。
3. 葱爆虾炒面
将面条煮熟备用。将虾去壳去头，洗净后切成小块。锅中加入适量油，烧热后加入葱花和虾块煸炒，炒至虾变色后加入酱油、糖、料酒和鸡精调味即可。最后将炒好的面条加入锅中煸炒均匀，即可装盘食用。
4. 葱爆虾炒饭
将米饭煮熟备用。将虾去壳去头，洗净后切成小块。锅中加入适量油，烧热后加入葱花和虾块煸炒，炒至虾变色后加入酱油、糖、料酒和鸡精调味即可。最后将炒好的米饭加入锅中煸炒均匀，再加入一些青豆、胡萝卜丝等蔬菜炒匀即可。
以上是葱爆虾的几种常见做法，您可以根据自己的口味进行调整和变化。无论您是在家中制作还是在餐厅享用，葱爆虾都是一道美味又健康的佳肴。

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