土豆炒芹菜怎么弄好吃，炒芹菜的做法

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本文目录

1. 炒芹菜的做法
2. 芹菜搭配什么炒最好吃
3. 西芹炒土豆丝切法
4. 胡芹炒土豆的做法

炒芹菜的做法

食材：芹菜500克，

调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克

做法

1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；

2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；

3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。

芹菜搭配什么炒最好吃

香干

1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成段，红辣椒切段；

2、香干先横切成两半的片，再改刀成丝，蒜切片；

3、锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和红辣椒煸炒出香味；

4、将芹菜放入锅中煸炒1到2分钟，再将香干放入锅中煸炒1分钟。

5、倒入适量的生抽，再放少许盐和鸡精后翻炒匀均，关火后再倒入少许香油即可

西芹炒土豆丝切法

1、食材：五花肉适量、芹菜适量、土豆适量、葱蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量

2、准备大土豆一个，去皮洗干净切成细丝，芹菜适量洗干净切小段，备用。

3、把切好的芹菜和土豆丝放开水锅，焯烫一下，捞出控水备用。

4、锅里倒适量食用油，放入几片五花肉，炒香，再加上葱花蒜片、干辣椒，翻炒均匀。

5、再加上适量蚝油、生抽，老抽，翻炒出酱香味。

6、然后倒入焯过水的土豆和芹菜，快速翻炒上色。

7、芹菜和土豆丝快熟时，加上适量盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅。

胡芹炒土豆的做法

材料:

芹菜

(100克)

土豆

(1个)

植物油

(适量)

盐

(适量)

方法/步骤

1主料：毛芹菜、土豆辅料：植物油、盐、辣皮子、香醋、鸡精、花椒粒

2把土豆去皮切丝，用凉水侵泡捞起沥干水分

3毛芹菜去掉叶子洗净切段

4辣皮子泡泡洗净切末

5热锅凉油，油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味

6加土豆、毛芹菜翻炒均匀

7加香醋翻炒均匀

8加盐翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可

关于土豆炒芹菜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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