湘菜小渔仔做法大全图片

湘菜小渔仔做法大全图片

配方:
- 鲜虾200克
- 鱼肉200克
- 豆腐150克
- 木耳适量
- 青椒适量
- 红椒适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
做法流程:

1. 鲜虾去壳去头,洗净备用。鱼肉洗净,切成小块备用。豆腐切成小块备用。木耳泡发后切成小块备用。青椒、红椒洗净去籽切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入鲜虾煸炒至变色,加入鱼肉煸炒至变色,加入豆腐煸炒至变色,加入木耳煸炒至熟透,加入适量盐、生抽、料酒、糖调味,翻炒均匀。
3. 最后加入青椒、红椒翻炒几下即可。
适用人群:
适宜年龄18岁及以上,无传染性疾病,无心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病,无消化系统疾病的人食用。
注意事项:

1. 鲜虾、鱼肉等食材洗净后,应该尽可能去除表面的水线和油脂,以减少污染的可能性。
2. 烹饪过程中应该避免过度煮炒,以免营养成分流失。
3. 孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群应该谨慎食用。

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