麻婆鱼豆腐川菜正宗做法

麻婆鱼豆腐川菜正宗做法

麻婆鱼豆腐是一道非常受欢迎的川菜,其口感麻辣鲜香,深受人们喜爱。下面是麻婆鱼豆腐的正宗做法。
材料:
- 鱼豆腐 1块
- 辣豆瓣酱 2勺
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤:

1.将鱼豆腐切成小块备用。
2.热锅凉油,加入辣豆瓣酱,姜蒜末,和干辣椒煸炒出香味。
3.加入适量的水,放入鱼豆腐,煮至鱼豆腐入味。
4.加入适量的料酒,生抽,和盐,鸡精调味。
5.放入青蒜,翻炒均匀。
6.最后起锅前撒上适量的葱花,即可。
这是一道非常简单的麻婆鱼豆腐做法,希望你们能喜欢。如果想尝试正宗的川菜,不妨来试试麻婆鱼豆腐。

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