土豆鸡肉湘菜做法视频

配方及做法流程

1. 配方:
- 土豆:2个
- 鸡肉:1块(约500克)
- 葱:1根
- 姜:1块
- 蒜:3瓣
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 盐:1茶匙
- 糖:1茶匙
- 鸡精:1/2茶匙
- 食用油:适量
2. 做法流程:
- 将鸡肉洗净,切成小块。葱、姜、蒜切成末备用。
- 土豆去皮,切成小块。
- 在锅中倒入适量食用油,放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末继续煸炒,倒入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
- 加入切好的土豆块,继续翻炒均匀。
- 加水(约1升),煮至土豆熟软,汤汁浓稠即可。
3. 适用人群:
- 适用于喜爱川菜和湘菜的人群。
4. 注意事项:
- 在做土豆鸡肉时,应注意火候和时间,以免土豆煮糊或煮老。
- 土豆和鸡肉的比例可以根据自己的口味进行调整。
- 汤汁的浓稠度可以根据自己的喜好进行调整。

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